■甘蔗皆刷刷亮相鹭岛阛阓小表妹。

　　■切段出售。

　　■平直榨汁。(而已图)

　　“就这根了，帮我削皮后砍成6末节。”11月2日晚7点左右，在某小区的国民生果店，市民安女士正从靠墙的一堆甘蔗中挑出“满意款”，递给使命主谈主员，一旁的塑料筐内仍是装了满满的甘蔗皮。记者探问鹭岛阛阓发现，脚下天气转凉，秋意更浓，多样种种的甘蔗仍是皆刷刷在阛阓上亮相，有的论根卖，有的按分量要价，有的则被制戒指切按盒出售。

　　此外，同安田洋村的甘蔗也陆连不竭参加采收期，原宥市民现场采摘体验。业内东谈主士示意，本年甘蔗总体价钱平定，况且汁多味甜，相宜鲜食及煲汤等多种服法。

　　探问

　　外地甘蔗登鹭 有的门店单日售50公斤

　　连日来，记者探问发现，不少生果店、生鲜超市都把甘蔗摆在沿街的位置经受买卖，左证品种、分量不同，单根价钱从15元至25元不等。

　　在海沧区渐好意思村的一家生果店，紫皮甘蔗摆放在沿街靠墙的位置，耗尽者无须进店就能一眼捕捉到。使命主谈主员先容，甘蔗论根卖，每根15元，挑选后不错免费削皮切段。开在近邻小区的一家生果店，甘蔗则是按分量出售。11月2日上昼9点左右，记者到访时，该店新到两捆甘蔗小表妹，紫皮和青皮均为6元/公斤。店主说，都是三明来货，价钱和往年差未几。从10月初甘蔗到货上市，当今差未几每天能销掉一捆（50公斤左右）。

　　在中孚花圃近邻的早市上，店主仍是将榨汁机搬到现场，靠墙成排的甘蔗诱惑不少耗尽者容身选购。店主先容，甘蔗是漳州产，15元/根，不错免费榨汁，一根甘蔗榨汁后能装3瓶。有的生果店平直在门口海报上，打出“秋日甘蔗赛东谈主参”的口号，并将甘蔗削皮切段后，装在透明盒子以果切的体式售卖，更是左证不同需求分红多款。“这种不带根节的甘蔗15元/盒，甘蔗节便是9.9元/盒，提倡且归煮水煲汤。”伙计艰巨保举。

　　腹地果蔗运行采收 不错进村采摘体验

　　记者探问发现，市面上售卖的甘蔗确凿都是外来货，但其实厦门原土也有陶冶甘蔗。

　　同安区田洋村的“田洋果蔗”自古闻名，脚下仍是陆连不竭运行采收。田洋村党委文牍、村委会主任陈水让告诉记者，村里陶冶了近400亩的田洋果蔗，有紫皮和黄皮两种，当前恰是紫皮果蔗的采收期，将捏续至春节，“春节时间黄皮果蔗将接棒，不错采收至晴明节前。”说起两款甘蔗的分辩，陈水让说，紫皮果蔗硬一些，纤维粗少许，根节与根节之间的距离短一些。然而，水分和甜度分辩不大。

　　值得一提的是，比年来，“田洋果蔗”名气越来越大，除了零卖，田洋村还敞开了采摘，市民不错进村体验砍甘蔗、扛甘蔗、榨甘蔗的乐趣。

　　请示

　　食用甘蔗自制多 部分东谈主群需适量

　　秋天食用甘蔗自制多。片仔癀宏仁鸿山门诊部中医主治大夫邱晓东说，从中医角度看，甘蔗有清热润燥、生津止渴等作用，而秋季需要润肺，不错适量食用甘蔗。尤其吸烟的东谈主很相宜吃甘蔗。况且由于甘蔗含糖量较高，对低血糖的东谈主来说也相比好。不外，邱晓东补充强调，“三高”东谈主群吃甘蔗就得悠着点。

　　此外，邱晓东先容，甘蔗还有一定的解酒作用。甘蔗中含有大批的水分以及糖分，口渴的时期吃少许甘蔗省略飞速缓解干燥，同期甘蔗对酒后虚夸、酒后不适也有作用，关于醒酒护肝有很好的效果。

　　说起服法，邱晓东说，削皮切成段，上嘴平直啃，或是榨汁、制成糖水，这些法子东谈主东谈主都知谈。但其实甘蔗也能入菜，是上好的应季食材。比如，天冷的时期，闽南东谈主会选拔吃羊肉保暖，羊肉温补，容易上火，而甘蔗性寒。淌若在烹调的时期，添加几块甘蔗，就能温而不燥；添加甘蔗也能使汤鲜肉好意思，因为甘蔗含蔗糖，有调味的作用。

　　支招

　　若何挑选好甘蔗？

　　看节长 比粗细 瞅白霜

　　若何挑选到一根适口的甘蔗？多名业内东谈主士提倡，看节长、比粗细、瞅白霜。一般来说，甘蔗要挑选那些粗细均匀、节头少、根节与根节之间的距离相比均匀的。淌若甘蔗表皮光滑且笼罩较多白霜，讲解这根甘蔗含糖量较高，香甜多汁。

（文/图 厦门晚报记者 吴佳）

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